AGRARIA, AGROALIMENTARE E AGROINDUSTRIA ART. "VITICOLTURA ED ENOLOGIA"

Competenze specifiche di indirizzo

• Identificare e descrivere le caratteristiche significative dei contesti ambientali
• Organizzare attività  produttive ecocompatibili
• Gestire attività  produttive e trasformative, valorizzando gli aspetti qualitativi dei prodotti e assicurando tracciabilità  e sicurezza
• Rilevare contabilmente i capitali aziendali e la loro variazione nel corso degli esercizi produttivi; riscontrare i risultati attraverso bilanci aziendali ed indici di efficienza
• Elaborare stime di valore, relazioni di analisi costi-benefici e di valutazione di impatto ambientale
• Interpretare ed applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali, relative alle attività agricole integrate
• Intervenire nel rilievo topografico e nelle interpretazioni dei documenti riguardanti le situazioni ambientali e territoriali
• Realizzare attività  promozionali per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari collegati alle caratteristiche territoriali, nonchè della qualità  dell'ambiente