19/12/2023 09:14

PERCORSO TRIENNIO

Per il triennio è previsto un nuovo piano di studi, Indirizzo Enogastronomia, che prevede lo svolgimento di due laboratori diversi all'anno: in III Cucina e Sala/Bar su progetti specifici; in IV Cucina e Pasticceria su progetti specifici; in V Cucina e Sala/Bar su progetti specifici. La scelta è stata fatta perché il mercato richiede sempre più una pluralità di skills da parte degli operatori di settore.